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Gemüsegarten Im Fokus
Ananas anbauen klappt in Deutschland nur im Topf, am einfachsten aus dem Schopf einer gekauften Frucht. Bis zur eigenen Ernte vergehen meist zwei bis drei Jahre. So gelingen Bewurzeln, Überwintern und Blüte.
07. November 2026 · 9 Min. Lesezeit
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Aus der Redaktion
Waldmeister wächst dort, wo andere Kräuter aufgeben: im Schatten unter Gehölzen. Wer ihn säen will, muss im Herbst säen. Hier steht, wie Pflanzung, Ernte und der Topf auf dem Balkon gelingen.
05. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Ob die Amaryllis im nächsten Winter wieder blüht, entscheidet sich nach der Blüte. Die Blätter bleiben stehen und werden bis Ende Juli gedüngt. Ab September braucht die Zwiebel eine trockene Pause.
04. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Tomatillos zieht man ab Mitte März vor und pflanzt sie nach den Eisheiligen aus. Damit die Hüllen sich füllen, braucht es mindestens zwei Pflanzen.
04. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Ein Weihnachtsstern braucht einen hellen Platz bei 15 bis 22 Grad ohne Zugluft. Gießen Sie ihn erst, wenn die Erde oben trocken ist. Wer ihn behalten will, schneidet ihn im Frühjahr zurück und verdunkelt ihn ab Oktober acht Wochen lang.
03. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Sprossen anbauen gelingt mit Keimsaat, einem Glas mit Gaze und sauberem Wasser. Hier stehen Einweichzeiten und Erntetage je Sorte, außerdem die Methoden ohne Glas und der Unterschied zwischen Schimmel und Wurzelhaaren.
03. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Vögel im Winter füttern ist im Garten erlaubt und hilft vor allem bei Frost und Schnee. Welches Futter welche Art braucht, warum ein Silo hygienischer ist als ein Häuschen und wann Sie aufhören.
02. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Schalotten wachsen aus Pflanzzwiebeln fast von selbst. Entscheidend sind ein flacher Pflanzschnitt, genug Abstand und der richtige Erntemoment. Hier steht der Ablauf vom Beet bis zur Lagerung.
02. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Passionsfrucht wächst in Deutschland nur im Kübel. Wie Sie Samen aus der Frucht keimen lassen, die Blüten von Hand bestäuben und die Pflanze hell überwintern.
01. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Sommerportulak keimt nur im Warmen und nur im Licht. Wer ab Ende Mai sät, die Samen bloß andrückt und die Triebe über dem Boden abschneidet, erntet bis September mehrmals von denselben Pflanzen.
31. Oktober 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Kartoffeln halten am längsten dunkel bei 4 bis 6 Grad und feuchter Luft. Frisch geerntete Knollen brauchen vorher rund zwei Wochen zum Abtrocknen. So klappt es im Keller, in der Wohnung und in der Garage.
30. Oktober 2026 · 9 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Romanesco gelingt am sichersten als Herbstkultur: Aussaat im Mai, Pflanzung bis Mitte Juli, Ernte ab September. Wie Sie Kümmerköpfe, Kohlhernie und Raupen vermeiden.
30. Oktober 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Ein Olivenbaum überwintert am besten hell bei 5 bis 10 Grad und kommt erst bei stärkerem Frost ins Quartier. Hier steht, wie Sie Topf, Kübel und ausgepflanzten Baum durch den Winter bringen und was Sie bei Frostschäden tun.
29. Oktober 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Für Ihre Gartenpraxis
Freilandfeigen brauchen eine dicke Mulchschicht über den Wurzeln und erst bei stärkeren Frösten Vlies um die Krone. Kübelfeigen überwintern nach dem Laubfall frostfrei und kühl, auch ohne Licht.
22. Oktober 2026 · 9 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Laub und Pflanzenreste müssen vor dem Frost aus dem Wasser, Pumpe und UV-Klärer kommen frostfrei ins Haus. Fische bleiben nur ab etwa 80 Zentimetern Wassertiefe draußen. So gehen Sie Schritt für Schritt vor und vermeiden die häufigsten Fehler.
21. Oktober 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Terra preta entsteht im Garten aus aufgeladener Pflanzenkohle und Kompost oder Bokashi. Hier stehen Mischverhältnis, Materialwahl, Reifezeit und die Grenzen der Methode.
21. Oktober 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Ananas anbauen klappt in Deutschland nur im Topf, am einfachsten aus dem Schopf einer gekauften Frucht. Bis zur eigenen Ernte vergehen meist zwei bis drei Jahre. So gelingen Bewurzeln, Überwintern und Blüte.
07. November 2026 · 9 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Yacon wächst nur aus Rhizomstücken mit Knospen, die Speicherwurzeln selbst treiben nicht aus. So gelingt der Anbau vom Vorziehen im März über die Ernte nach dem ersten Frost bis zur Überwinterung des Wurzelstocks.
06. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Waldmeister wächst dort, wo andere Kräuter aufgeben: im Schatten unter Gehölzen. Wer ihn säen will, muss im Herbst säen. Hier steht, wie Pflanzung, Ernte und der Topf auf dem Balkon gelingen.
05. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
Barbarazweige schneiden Sie am 4. Dezember, damit sie an Heiligabend blühen. Welche Gehölze sich eignen, wie Sie den Baum schonen und was hilft, wenn die Knospen geschlossen bleiben.
05. November 2026 · 8 Min. Lesezeit · Redaktion Gartenkunde
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